हरिकांत शर्मा/आगरा: शहर में नए-नए स्टार्टअप और रेस्टोरेंट खुलते जा रहे हैं. कई अपने अजीबोगरीब नाम से फेमस हुए हैं. आगरा में मायका (Mayaka) और ससुराल ( Sasural) रेस्टोरेंट 2 सगे भाइयों ने खोलें है. ये दोनों रेस्टोरेंट लोगों को खूब पसंद भी आ रहे हैं. पसंद इसलिए आ रहे हैं, क्योंकि उनका नाम बेहद हटके है. इन दोनों रेस्टोरेंट्स को खोलने के पीछे दोनों भाइयों का कॉन्सेप्ट भी बिल्कुल हटके है.
जिस तरह से पति की खातिरदारी ससुराल में होती है, ठीक उसी तरह उसकी पत्नी की खातिरदारी मायके में होती है. इसी को ध्यान में रखते हुए आगरा करकुंज रोड़ कारगिल पर मनीष अग्रवाल और निखिल अग्रवाल दोनों भाईयों ने अगल-बगल में मायका और ससुराल नाम से रेस्टोरेंट्स शुरू किए हैं. दोनों ही रेस्टोरेंट्स में लोग अपने परिवार के साथ पहुंच रहे. पत्नियां मायके रेस्टोरेंट में जाना पसंद कर रही हैं तो पति ससुराल रेस्टोरेंट में जाना पसंद कर रहे हैं.
ससुराल और मायका रेस्टोरेंट का आईडिया
मायका रेस्टोरेंट ऑनर निखिल अग्रवाल बताते हैं कि सबसे पहले ससुराल रेस्टोरेंट उनके बड़े भाई मनीष अग्रवाल ने शुरू किया था. लोगों की डिमांड बढ़ी और उन्होंने कहा जब ससुराल खोल दिया गया है तो मायका क्यों नहीं ? इसके बाद पब्लिक की डिमांड पर मायका रेस्टोरेंट खोला गया. जिस तरह से पतियों को ससुराल में इज्जत मिलती है और मायके में पत्नियों की आवभगत होती है. ठीक उसी कांसेप्ट पर हमने दोनों रेस्टोरेंट्स पर ग्राहकों का वेलकम करते हैं. लोगों को दोनों ही रेस्टोरेंट खूब पसंद आ रहे हैं. खाने का मैन्यू इस तरह डिसाइड किया गया है कि कोई भी मिडिल क्लास फैमिली इन दोनों ही रेस्टोरेंट में आसानी से विजिट कर सके. खाने की क्वालिटी का भी ध्यान रखा गया है.
मां के बिजनेस को बढ़ा रहे हैं दोनों भाई आगे
ससुराल रेस्टोरेंट के ऑनर मनीष अग्रवाल बताते हैं कि सबसे पहले उनकी माताजी बीना अग्रवाल ने 1999 में बोदला पर तिरुपति फैमिली रेस्टोरेंट की शुरुआत की थी. उस वक्त उनकी मां ही उस रेस्टोरेंट को चलाती थी. उनकी मां के द्वारा बनाया गया डोसा बहुत फेमस था. तब वहां 8 रूपए में डोसा मिलता था. इससे पहले हमारा परिवार 14 साल हैदराबाद में रहा. वहां उन्होंने खाने के बिजनेस को लेकर कई तरीके के एक्सपेरिमेंट किए. हैदराबाद में ही उनकी मां ने डोसा बनाना सीखा था. जो आगरा वापस आने पर काम आया. आगरा वापस आकर तिरुपति रेस्टोरेंट के अलावा 2015 में कारगिल पर डोसा फैक्ट्री नाम से आउटलेट शुरू किए जो कि काफी हिट हुए. आज आगरा में उनके डोसा फैक्ट्री समेत 5 आउटलेट ऑलरेडी चल रहे हैं.
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FIRST PUBLISHED : July 15, 2023, 12:20 IST
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